Иранский шафран Производство шафрана в Иране
Более 90 процентов настоящего шафрана в мире вырашивают в Иране!!
Ежегодно в Иране вырашивают болле 365 тонн ностоящего шафрана.
Иранский шафран занимает 90 процентов доле мирового рынка .
Объем под выращиванем шафрана в мире:
110 тысяч гектаров в Иране, 5 тысяч гектаров в Индии , 6 тысяч гектаров в Афганестане, Марокко и Испании.
Иран считается одной из самых древних стран по выращиванию лечебных и лекарственных растений в Мире. Благодаря разнообразного климата и благодатной земли в Иране есть большые возможностей выращивать редчайшие лечебные растении. Из 13-ти климатических зон Мира 11 зон существуют в Иране.Болле 8000 видов лечебных и лекарственных растений растут в разных частях Ирана.
Сорта иранского шафрана
1-Шафран Негин(Negin)
Этот премиум сорт шафрана имеет уникальный красящие свойства и аромат.
2-Шафран Саргол(Sargol)
Сорт Саргол очень качественый шафран и имеет силный аромат.
3-Шафран Пушал(Pushal)
У этого сорта сильные красящие свойства аромат очень силный.
4-Шафран Дасте или Дохтарпич(Daste or Dokhtarpich)
Этот сорт Шафран из рыльцы и тычинки и арамат у него больше красящего свойства.
5-Шафран Белый(Sefid)
Когда цветочные головки удаляются из шафрана или белый корень называется Белый.
Будьте внимательны!
Король специй настоящий шафран и это драгоценная специя отличается от сафлора и Бархатцев (имеретинский шафран).
Иранский шафран отличается очень приятным пряным ароматом и способностью придавать блюдам...